miércoles, 27 de mayo de 2009
lunes, 25 de mayo de 2009
lunes, 18 de mayo de 2009
Granja Porcina
Ante la emergencia de la fiebre AH1N1, dada a conocer dias atras, el consumo de la carne de cerdo ha disminuido, a pesar que la OMS dijo que esta enfermedad no deberia de llamarse porcina, ya que el virus de esta gripe esta transformandose mas en un virus de gripe humana. Hace una semana visitamos una granja de cerdos para conocer los cuidados que se tienen en el tratamiento de estos animales.
Un semental es bañado para retirar cualquier suciedad de su cuerpo. Los controles para ingresar a este lugar son muy estrictos. Primero el visitante es rociado con un desinfectante especial, luego este pasa a un area de duchas, donde debe bañarse y luego colocarse ropa y botas que la granja le proporciona, todo esto para mantener un ambiente libre de agentes externos que puedan causar daños a los cerdos que ahi se crian.
El Ing. Wilfredo Rogel, limpia sus botas con un liquido que desinfecta el calzado. Esto se realiza siempre para ingresar a cualquier area dentro de dicho lugar.
El costo de un lechon normal es de aproximadamente $1,5oo, en el caso de los sementales (como el ejemplar de la foto), el valor ronda los $10,ooo.
En este criadero, se insemina de manera artificial a las hembras, esto para evitar el contagio de enfermedades en el caso que alguno de los machos estuviese enfermo. Para el momento de la inseminacion, debe estimularse a la cerda, de modo que esta reciba el semen del macho sin ningun problema. Este proceso se debe realizar dos veces mas en las siguientes 24 horas, para asegurarse que el proceso haya sido efectivo.
Este lechon nacio el dia de la visita, su madre todavia presentaba molestias debido al parto. La camada puede variar en su numero, y cuando una hembra no ha dado a luz tantos lechones, se aprovecha de colocarle cerdos de otras camadas mas numerosas, para no desperdiciar el periodo de lactancia.
El control que se les aplica a los lechones es muy minucioso, se lleva registro de ellos desde el momento que nace, cuantas vacunas o vitaminas se le han colocado, el peso y el tiempo que permanece en la granja.
Durante el periodo de gestacion, la madre recibe una vacuna llamada "la triple", que la protege contra enfermedades comunes en los cerdos, tales como: la disipela y la rinitis atrofica. A los 15 dias de haber nacido la cria, esta es vacunada con su primera dosis, y asi a los 30 dias, hasta que a los 40 dias se le desparasita y vitamina.
Esta cria habia nacido el dia de la visita, pero quedo bajo el cuerpo de la madre, provocando su muerte por asfixia. Cuando esto sucede, tanto los cuerpos, como la placenta y otros desechos, son colocados en un contenedor, en el cual se van mezclando con hojas, para provocar su descomposicion de manera natural, y asi contribuir al ambiente. El resultado se ocupa como abono.
Una pareja de lechones descansa luego de alimentarse de la leche de su madre. Luego del destete, que es la separacion de su madre, estos son alimentados con concentrado y abundante agua. Tambien se les separa segun su edad, de modo que se tienen 4 areas: La zona de reproduccion, el area de cuidados durante la gestacion, la de atencion a los recien nacidos y la de desarrollo y engorde.
Existe un control periodico realizado por veterinario, aparte, las areas se fumigan dos veces al dia, para evitar la propagacion de moscas o virus que se encuentren en el ambiente.
Un semental es bañado para retirar cualquier suciedad de su cuerpo. Los controles para ingresar a este lugar son muy estrictos. Primero el visitante es rociado con un desinfectante especial, luego este pasa a un area de duchas, donde debe bañarse y luego colocarse ropa y botas que la granja le proporciona, todo esto para mantener un ambiente libre de agentes externos que puedan causar daños a los cerdos que ahi se crian.
El Ing. Wilfredo Rogel, limpia sus botas con un liquido que desinfecta el calzado. Esto se realiza siempre para ingresar a cualquier area dentro de dicho lugar.
El costo de un lechon normal es de aproximadamente $1,5oo, en el caso de los sementales (como el ejemplar de la foto), el valor ronda los $10,ooo.
En este criadero, se insemina de manera artificial a las hembras, esto para evitar el contagio de enfermedades en el caso que alguno de los machos estuviese enfermo. Para el momento de la inseminacion, debe estimularse a la cerda, de modo que esta reciba el semen del macho sin ningun problema. Este proceso se debe realizar dos veces mas en las siguientes 24 horas, para asegurarse que el proceso haya sido efectivo.
Este lechon nacio el dia de la visita, su madre todavia presentaba molestias debido al parto. La camada puede variar en su numero, y cuando una hembra no ha dado a luz tantos lechones, se aprovecha de colocarle cerdos de otras camadas mas numerosas, para no desperdiciar el periodo de lactancia.
El control que se les aplica a los lechones es muy minucioso, se lleva registro de ellos desde el momento que nace, cuantas vacunas o vitaminas se le han colocado, el peso y el tiempo que permanece en la granja.
Durante el periodo de gestacion, la madre recibe una vacuna llamada "la triple", que la protege contra enfermedades comunes en los cerdos, tales como: la disipela y la rinitis atrofica. A los 15 dias de haber nacido la cria, esta es vacunada con su primera dosis, y asi a los 30 dias, hasta que a los 40 dias se le desparasita y vitamina.
Esta cria habia nacido el dia de la visita, pero quedo bajo el cuerpo de la madre, provocando su muerte por asfixia. Cuando esto sucede, tanto los cuerpos, como la placenta y otros desechos, son colocados en un contenedor, en el cual se van mezclando con hojas, para provocar su descomposicion de manera natural, y asi contribuir al ambiente. El resultado se ocupa como abono.
Una pareja de lechones descansa luego de alimentarse de la leche de su madre. Luego del destete, que es la separacion de su madre, estos son alimentados con concentrado y abundante agua. Tambien se les separa segun su edad, de modo que se tienen 4 areas: La zona de reproduccion, el area de cuidados durante la gestacion, la de atencion a los recien nacidos y la de desarrollo y engorde.
Existe un control periodico realizado por veterinario, aparte, las areas se fumigan dos veces al dia, para evitar la propagacion de moscas o virus que se encuentren en el ambiente.
El tiempo que estos animales tardan en crecer es aproximadamente de 6 meses, luego de eso es vendido como un producto de calidad garantizada. Quien dijo que no hay que comer como cerdo, tenia razon, no se ve muy bien.
miércoles, 13 de mayo de 2009
Muerte en la Carretera
Al principio dude acerca de subir estas fotos o no al blog. Pero hoy al mediodia, mientras me dirigia a la oficina, vi un accidente que en cuestion de segundos termino con dos personas golpeadas y tres vehiculos chocados. Las fotos corresponden a un accidente de transito ocurrido el pasado viernes 8 de mayo, en el km. 27 1/2 de la carretera que conduce de San Salvador a Santa Ana. Eran tres personas las que se conducian en el camion blanco, se presume que el conductor se durmio, lo que provoco que se estrellara contra la parte trasera del trailer, quedando golpeados dos personas y falleciendo en el instante una. Las imagenes son fuertes, pero espero sirvan para concientizar un poco a aquellos que nos gusta manejar rapido, un accidente ocurre en cosa de segundos y de la muerte nadie se puede escapar.
lunes, 11 de mayo de 2009
Procesion de las Palmas
Año con año, los pobladores de Panchimalco, se reunen para celebrar la procesion de las palmas, la cual indica el inicio de las lluvias. Hace un tiempo viaje para hacer fotos de este evento, y desde entonces trato de regresar a presenciarlo. Esta vez, probablemente por coincidir con la celebracion del dia de la madre (10 de mayo), no asistio la misma cantidad de publico de otras ocasiones, pero la procesion igual se realizo. En el siguiente link se pueden ver las fotos que hice en el año 2006. (http://www.elsalvador.com/hablemos/2006/140506/140506-3.htm)
Una "Panchita", descansa durante el recorrido de la procesion, que pasa por las principales calles de Panchimalco.
Frente a la Casa de la Cultura de Panchimalco, se realizaron demostraciones de baile, por parte del ballet folklorico nacional. Incluia canciones como "San Miguel en Carnaval" y "El Torito Pinto", entre otras.
Dos historiantes chocan sus machetes, como parte de los bailes flokloricos que se realizan durante las festividades.
El Torito Pinto es una estructura armada de madera y carton, que lleva juegos pirotecnicos amarrados. Cuando el torito pinto sale a ser toreado por los bailarines, se enciende la polvora que lleva, provocando los gritos de los espectadores, que son impactados con las luces. Esta es una bella tradicion de mi pais que lastimosamente se esta perdiendo.
Una niña toma agua durante un descanso de la procesion. Es importante motivar a los niños a mantener vivas estas tradiciones. Afortunadamente en este lugar, aun se conserva el orgullo de pertenecer a este pueblo.
Una "Panchita", descansa durante el recorrido de la procesion, que pasa por las principales calles de Panchimalco.
Frente a la Casa de la Cultura de Panchimalco, se realizaron demostraciones de baile, por parte del ballet folklorico nacional. Incluia canciones como "San Miguel en Carnaval" y "El Torito Pinto", entre otras.
Dos historiantes chocan sus machetes, como parte de los bailes flokloricos que se realizan durante las festividades.
El Torito Pinto es una estructura armada de madera y carton, que lleva juegos pirotecnicos amarrados. Cuando el torito pinto sale a ser toreado por los bailarines, se enciende la polvora que lleva, provocando los gritos de los espectadores, que son impactados con las luces. Esta es una bella tradicion de mi pais que lastimosamente se esta perdiendo.
Una niña toma agua durante un descanso de la procesion. Es importante motivar a los niños a mantener vivas estas tradiciones. Afortunadamente en este lugar, aun se conserva el orgullo de pertenecer a este pueblo.
Parte de estos bailes pertenecen a un ritmo llamado "El Xuc", creado por el maestro Paquito Palaviccini en el año 1942, y que se han vuelto parte de las fiestas populares de nuestro pais.
viernes, 8 de mayo de 2009
Dia de la Madre
Este proximo domingo 10 de Mayo, se celebra el dia de la Madre aca en El Salvador. Aprovecho para desearle un feliz dia a mi madre, una mujer maravillosa, que siempre me guio para lograr ser quien soy, te amo mami. Tambien quiero felicitar a mi suegra Doña Alicia, quien se ha convertido en una segunda madre para mi, gracias por todos sus consejos y apoyo, que pase un bonito dia. Y felicidades a todas las madres que visitan este espacio, que la pasen bien. Un abrazo.
Mis padres: Maria del Carmen y Mauricio, los amo mucho.
miércoles, 6 de mayo de 2009
La Princesa de mi cuento
Hoy hace 11 años, se encontraban dos estudiantes sentados en una banca en su Universidad. Habian pasado una tarde increible, oyendo musica, riendo, eventualmente se tomaban de la mano, el dia fue perfecto.
El, desde el primer momento en que la vio, aquel sabado por la mañana, cuando la luz del sol le dio en el rostro resaltando sus bellos ojos color miel, quedo totalmente enamorado de ella, pero todavia no sabia su nombre. En las clases, ponia atencion cuando se pasaba lista para ver a cual nombre respondia, de hecho se cambio del lugar donde se sentaba para estar mas cerca de ella.
Ella, se sintio ofendida cuando el no correspondio a un saludo que le hizo, dice que el solo la vio de pies a cabeza y giro el rostro para seguir hablando con otra persona, pero ahi fue donde quedo flechada. En su defensa, El argumenta que no la vio ni escucho cuando ella lo saludo, pero asi es el amor, llega en el momento menos esperado.
Hoy hace 11 años, con la luna llena de frente, El no queria irse para su casa, Ella esperaba que su padre tardara en llegar a traerla. Finalmente El no pudo mas y le robo un beso, ese fue el comienzo de esta historia, de este cuento en donde Ella es la princesa y yo su eterno enamorado.
Hoy hace 11 años que soy el novio de mi esposa, es la mujer mas maravillosa que la vida me pudo dar, siempre me ha apoyado, es el amor de vida. Ayer por la tarde llovio, tome mi camara y fui a recoger gotas de agua y flores a nuestro jardin, para regalarselas en este espacio a mi novia, mi esposa, La Princesa de mi cuento. Te amo.
El, desde el primer momento en que la vio, aquel sabado por la mañana, cuando la luz del sol le dio en el rostro resaltando sus bellos ojos color miel, quedo totalmente enamorado de ella, pero todavia no sabia su nombre. En las clases, ponia atencion cuando se pasaba lista para ver a cual nombre respondia, de hecho se cambio del lugar donde se sentaba para estar mas cerca de ella.
Ella, se sintio ofendida cuando el no correspondio a un saludo que le hizo, dice que el solo la vio de pies a cabeza y giro el rostro para seguir hablando con otra persona, pero ahi fue donde quedo flechada. En su defensa, El argumenta que no la vio ni escucho cuando ella lo saludo, pero asi es el amor, llega en el momento menos esperado.
Hoy hace 11 años, con la luna llena de frente, El no queria irse para su casa, Ella esperaba que su padre tardara en llegar a traerla. Finalmente El no pudo mas y le robo un beso, ese fue el comienzo de esta historia, de este cuento en donde Ella es la princesa y yo su eterno enamorado.
Hoy hace 11 años que soy el novio de mi esposa, es la mujer mas maravillosa que la vida me pudo dar, siempre me ha apoyado, es el amor de vida. Ayer por la tarde llovio, tome mi camara y fui a recoger gotas de agua y flores a nuestro jardin, para regalarselas en este espacio a mi novia, mi esposa, La Princesa de mi cuento. Te amo.
lunes, 4 de mayo de 2009
Lucha Libre, Arena Triple "C"
Todos los dias domingo por la tarde, una serie de gladiadores modernos se dan cita en las instalaciones de la Lucha Libre Arena Triple "C". Por una modica cantidad, grandes y chicos se reunen a disfrutar del espectaculo. Entre cervezas y gritos, tanto de los espectadores como de los luchadores, transcurren los combates; en la lucha de fondo, el cuadrilatero es rodeado con bolas de fuego, para que los tecnicos (luchadores buenos), y los rudos (luchadores malos) se enfrenten en un combate " a muerte". Al final ganan los tecnicos, y buena parte del publico se retira borracho pero contento.
"Black Diamond" es atrapado por el "Pirata de la Muerte", y este le acerca el rostro al fuego que rodea el cuadrilatero, es el final de una tarde de luchas.
"Brazo Guerrero" interactua con el publico, les grita: "Y por que tan callados perros", el presentador lo ha anunciado como uno de los rudos de origen Guatemalteco, que enfrenta en la pelea de fondo a "El Jabali" y "Black Diamond".
Un aficionado es llamado para encender las bolas de trapo empapadas con gasolina antes que comience el combate. Dichas bolas, estas puestas sobre un alambre que se amarra artesanalmente alrededor del "ring", y los encargados de la "seguridad", empapan trapeadores con agua para pasarlos sobre las cuerdas, a modo que estas no se vayan a quemar.
Niños y grandes llegan a disfrutar del espectaculo, y todos se involucran, sonrien o abuchean a los luchadores, dependiendo de cual sea su personaje favorito.
"Astroman" (la Juli), es "castigado" por "La Metallica" (la Barney); cada luchador interpreta un personaje, que a su vez tiene un apodo. Por ejemplo, "Astroman" es un luchador con tendencias homosexuales, y se enoja cada vez que el publico lo llama "la Juli", por eso los luchadores gay pueden pelear con mujeres como "La Metallica", que debido a su exceso de peso, el publico le llama "Barney".
"El Piloto de la Muerte", aplica una "llave" a "El Enterrador", mientras "Tenebroso" funge como referee del encuentro; "Tenebroso" se encuentra lesionado, por eso no ha luchado esta vez, pero al recuperarse dice que volvera a pelear como lo hace todas las tardes de domingo.
"La Metallica" gira y "engancha" a "Astroman", "Tenebroso", que es el arbitro, comienza la cuenta y al final, la "tecnico" le gana al "rudo". 
"Madame Landru" hace un descanso a media pelea, y saca a bailar a uno de los aficionados que ha llegado a presenciar la lucha, al ritmo de cumbia los dos practicamente "se pierden el asco".
"Black Diamond" es atrapado por el "Pirata de la Muerte", y este le acerca el rostro al fuego que rodea el cuadrilatero, es el final de una tarde de luchas.
"Brazo Guerrero" interactua con el publico, les grita: "Y por que tan callados perros", el presentador lo ha anunciado como uno de los rudos de origen Guatemalteco, que enfrenta en la pelea de fondo a "El Jabali" y "Black Diamond".
Un aficionado es llamado para encender las bolas de trapo empapadas con gasolina antes que comience el combate. Dichas bolas, estas puestas sobre un alambre que se amarra artesanalmente alrededor del "ring", y los encargados de la "seguridad", empapan trapeadores con agua para pasarlos sobre las cuerdas, a modo que estas no se vayan a quemar.
Niños y grandes llegan a disfrutar del espectaculo, y todos se involucran, sonrien o abuchean a los luchadores, dependiendo de cual sea su personaje favorito.
"Astroman" (la Juli), es "castigado" por "La Metallica" (la Barney); cada luchador interpreta un personaje, que a su vez tiene un apodo. Por ejemplo, "Astroman" es un luchador con tendencias homosexuales, y se enoja cada vez que el publico lo llama "la Juli", por eso los luchadores gay pueden pelear con mujeres como "La Metallica", que debido a su exceso de peso, el publico le llama "Barney".
"El Piloto de la Muerte", aplica una "llave" a "El Enterrador", mientras "Tenebroso" funge como referee del encuentro; "Tenebroso" se encuentra lesionado, por eso no ha luchado esta vez, pero al recuperarse dice que volvera a pelear como lo hace todas las tardes de domingo.
"La Metallica" gira y "engancha" a "Astroman", "Tenebroso", que es el arbitro, comienza la cuenta y al final, la "tecnico" le gana al "rudo".
"Madame Landru", de los "rudos" y con tendencia gay, se le sienta en las piernas a uno de los espectadores, lo abraza, y al ver poca resistencia del aficionado, lo intenta besar en la boca, a lo que este responde con un gesto que vale mas que mil palabras.
"Madame Landru" hace un descanso a media pelea, y saca a bailar a uno de los aficionados que ha llegado a presenciar la lucha, al ritmo de cumbia los dos practicamente "se pierden el asco".
Al comenzar el espectaculo, se piden 8 niños voluntarios que quieran ganar premios. Suben de entre el publico, y comienzan a boxear; se colocan en pares y se busca que la contextura fisica de uno sea similar a la del otro. Al final, gano el niño con los guantes rojos, el premio: Una soda y pop corn.
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